【完全ガイド】じゃがいもの育て方｜植え付けから収穫まで 🥔

基本情報

項目	内容
科	ナス科
難易度	★★
植え付け時期	3月上旬〜中旬
収穫時期	6月
栽培期間	約3ヶ月
区画	A区画（春作）
耕し深さ	30cm
畝の高さ	15〜20cm（高畝）
株間	30cm
連作障害	あり・3〜4年あける
pH	5.5〜6.0（石灰不要）

種芋の選び方

品種	特徴	推奨度
男爵	ほくほく・コロッケ向き	✅ 定番
メークイン	しっとり・カレー向き	✅ 定番
キタアカリ	甘い・栄養価高い	✅ おすすめ

植え付け

石灰は絶対に入れない（そうか病の原因）
深さ10〜15cmの穴→化成肥料5g→土を5cm被せる
種芋を芽が上になるように置く→土を10cm被せる
植えたら水やりしない（重要）

水やり

時期	水やり
植え付け直後〜発芽まで	不要
発芽後〜成長期	週1〜2回
花が咲いてから	週2〜3回
収穫2週間前	停止

芽かき・土寄せ

芽かき：茎が5〜10cmになったら2〜3本に絞る
土寄せ1回目：茎が15〜20cmになったら
土寄せ2回目：1回目から2〜3週間後

袋栽培（石・連作障害ゼロ）

培養土の袋を立てて下1/3を折り返す
種芋を置いて土を被せる
芽が出たら袋を広げて土を追加（土寄せ代わり）
収穫は袋をひっくり返すだけ

よくある失敗と対策

失敗	原因	対策
種芋が腐る	水やりしすぎ	発芽まで水やり不要
芋が小さい	芽かきしなかった	2〜3本に絞る
そうか病	石灰を入れた	石灰は絶対入れない

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