この記事でわかること
- 梨のような甘みの健康野菜
- 種芋の選び方・植え付け方法
- 初心者がやりがちな失敗と対策
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 科 | キク科 |
| 難易度 | ★★ |
| 植え付け時期 | 4〜5月 |
| 収穫時期 | 11月〜12月 |
| 栽培期間 | 約6〜7ヶ月 |
| 区画 | B区画 |
| 株間 | 60〜80cm |
| 連作障害 | 比較的少ない |
| pH | 5.5〜6.5 |
特徴
梨のようなシャキシャキした甘み
生でも食べられる
フラクトオリゴ糖・ポリフェノールが豊富
大きな株になるので株間を広めに収穫後の管理
収穫したら種芋（茎の部分）を保存
冷暗所で春まで保管
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