この記事でわかること
- 漬物にも使える辛みのある葉物
- 簡単に大量収穫できるコツ
- 初心者がやりがちな失敗と対策
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 科 | アブラナ科 |
| 難易度 | ★ |
| 種まき時期 | 9〜10月 |
| 収穫時期 | 11月〜翌年3月 |
| 栽培期間 | 約3〜5ヶ月 |
| 区画 | D区画 |
| 株間 | 30〜40cm |
| 連作障害 | あり・1〜2年あける |
| pH | 6.0〜7.0 |
特徴
独特の辛みと風味
漬物（高菜漬け）に最適
寒さに強い・霜に当たると辛みが増す
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