この記事でわかること
- 通常枝豆との違いと管理方法
- 収穫時期が短い黒枝豆の見極め方
- 初心者がやりがちな失敗と対策
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 科 | マメ科 |
| 難易度 | ★★ |
| 植え付け時期 | 5月中旬〜下旬 |
| 収穫時期 | 10月上旬〜中旬 |
| 栽培期間 | 約4〜5ヶ月 |
| 区画 | B区画（春作） |
| 株間 | 30cm |
| 連作障害 | あり・1〜2年あける |
| pH | 6.0〜6.5 |
通常枝豆との違い
| 項目 | 通常枝豆 | 黒枝豆 |
|---|---|---|
| 収穫時期 | 7〜8月 | 10月 |
| 味 | さっぱり | 濃厚・甘い |
| 収穫期間 | 長い | 短い（1〜2週間） |
| 希少性 | 普通 | 高い |
収穫のタイミング
さやが膨らんでほんのり黒みがかってきたら
収穫期間が短い（1〜2週間）
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