ほうれん草・小松菜・大根・白菜・ブロッコリー
ホームセンターで苗を買う前提（種まきも併記）。
D区画の基本設定
区画サイズ：5m × 5m（25㎡）
稼働時期：夏・冬
耕し深さ：20〜40cm（野菜による）
畝の高さ：10〜15cm（葉物）/ 20cm（大根）
畝の幅：90〜120cm（葉物）/ 60cm（大根）
D区画の特徴
夏：葉物（つるむらさきのC区画と入れ替えで使う場合も）
冬：アブラナ科・根菜がメイン
↓
石灰をしっかり入れてアルカリ寄りに管理
アブラナ科はpH6.5〜7.0が好み
苗 or 種？
| 野菜 | 推奨 | 理由 |
|---|---|---|
| ほうれん草 | 種まき | 苗が少ない・直まきが簡単 |
| 小松菜 | 種まき | 直まきで20〜30日で収穫 |
| 大根 | 種まき | 移植不可・必ず直まき |
| 白菜 | 苗 or 種 | 初心者は苗が確実 |
| ブロッコリー | 苗 | 育苗が難しい・苗を買う |
| キャベツ | 苗 | 同上 |
苗の選び方（ホームセンターで）
ブロッコリー・キャベツ・白菜
| チェックポイント | 良い苗 | 避ける苗 |
|---|---|---|
| 葉の色 | 濃い緑 | 黄色・虫食い |
| 茎 | 太くてしっかり | 細い・ひょろひょろ |
| 害虫 | なし | アオムシ・アブラムシがいる |
| 本葉 | 4〜5枚 | 多すぎ（老化苗） |
アブラナ科の苗は害虫チェックが最重要
– 買う時点で虫がいたら持ち込みになる
– 葉の裏まで確認する
① 畝の作り方
葉物（ほうれん草・小松菜）
幅120cm・高さ10cmの低め畝
↓
3〜4列のすじまきか点まき
↓
石灰をしっかり混ぜ込む（特にほうれん草）
大根
幅60cm・高さ20〜30cmの高畝
↓
深耕40cm以上（長形大根の場合）
↓
石を徹底的に除去
↓
1列・30cm間隔の点まき
ブロッコリー・キャベツ・白菜
幅60〜90cm・高さ15cmの中畝
↓
1列植え・株間を広めに
② 植え穴の深さ
| 野菜 | 穴の深さ | 理由 |
|---|---|---|
| ブロッコリー | 15〜20cm | ポットと同じ深さ |
| キャベツ | 15〜20cm | 同上 |
| 白菜（苗） | 15〜20cm | 同上 |
| ほうれん草（種） | 1〜2cm | 浅まき |
| 小松菜（種） | 1cm | 浅まき |
| 大根（種） | 1〜2cm | 浅まき・3粒ずつ |
③ ポットからの取り出し方
ブロッコリー・キャベツ・白菜
前日に水をたっぷりやる
↓
ポットを逆さにして底を押す
↓
根鉢を崩さない
↓
葉が大きいので風に注意しながら作業
種まきの場合（ほうれん草・小松菜・大根）
すじまき：
→ 1〜2cm深さの溝を作る
→ 1〜2cm間隔で種をまく
→ 土を薄く被せる（種の直径の2〜3倍）
→ 手で軽く押さえる
→ 水をたっぷりやる
点まき（大根）：
→ 30cm間隔で深さ1〜2cmの穴
→ 3粒ずつまく
→ 土を被せて軽く押さえる
→ 水やり
④ 植え穴への化成肥料
| 野菜 | 穴への化成肥料 | 量 | 注意 |
|---|---|---|---|
| ブロッコリー | 入れる | 一つまみ（5g） | 土を被せてから苗を置く |
| キャベツ | 入れる | 一つまみ（5g） | 同上 |
| 白菜 | 入れる | 一つまみ（5g） | 同上 |
| ほうれん草 | 元肥として畝全体に | 少量 | 種まき前に混ぜ込む |
| 小松菜 | 元肥として畝全体に | 少量 | 同上 |
| 大根 | 入れない | ー | 又根・変形の原因になる |
大根の穴に肥料を入れてはいけない理由
根（食べる部分）が肥料に触れる
↓
肥料を避けようとして二又・変形になる
↓
元肥は畝全体に混ぜ込むだけでOK
⑤ 植え付け後の水やり・定着期間
ブロッコリー・キャベツ・白菜
| 時期 | 水やり |
|---|---|
| 植え付け直後〜1週間 | 毎日・たっぷり |
| 1〜2週間 | 2日に1回 |
| 定着後 | 土が乾いたら |
秋植えは気温が下がるので定着が早い
– 1週間ほどで新葉が出てくる
ほうれん草・小松菜（種まき）
| 時期 | 水やり |
|---|---|
| 種まき直後 | たっぷり（種を流さないよう優しく） |
| 発芽まで（5〜10日） | 毎日・土を乾かさない |
| 発芽後 | 2日に1回 |
発芽するまで土を乾かさないのが最重要
大根（種まき）
| 時期 | 水やり |
|---|---|
| 種まき直後 | たっぷり |
| 発芽まで（4〜7日） | 毎日・乾かさない |
| 発芽後 | 2〜3日に1回 |
| 肥大期 | 乾燥したらたっぷり |
⑥ 支柱・防虫ネット
ブロッコリー・キャベツ・白菜
支柱：基本不要
↓
ただし防虫ネットが超重要
防虫ネットの張り方：
① 植え付け直後に支柱を立てる
② ネットを被せてトンネル状にする
③ 裾を土や重しで固定（隙間をなくす）
④ アオムシ・コナガの侵入を防ぐ
→ アブラナ科はネットなしだと
ほぼ確実に虫にやられる
大根・葉物
防虫ネット：あると安心
支柱：不要
D区画・植え付け間隔
ブロッコリー：60cm間隔（1列）
→ 5mの畝で約8株
キャベツ：45〜50cm間隔（1列）
→ 5mの畝で約10株
白菜：45〜50cm間隔（1列）
→ 5mの畝で約10株
大根：30cm間隔（1列）
→ 5mの畝で約16箇所（各3粒まき）
ほうれん草・小松菜：
→ すじまき・間引きしながら育てる
間引きの考え方
ほうれん草・小松菜・大根は間引きが必要
種まき → 発芽 → 込み合ってきたら間引く
ほうれん草・小松菜：
本葉2〜3枚：3〜4cm間隔に間引く
本葉5〜6枚：6〜8cm間隔に間引く
間引いた葉も食べられる（ベビーリーフ）
大根：
本葉2〜3枚：1本立ちに間引く（3粒→1本）
間引いた大根は浅漬けに
植え付け手順まとめ（当日の流れ）
前日：苗にたっぷり水やり・石灰混ぜ済みか確認
当日（苗の場合）：
① 畝に植え穴を掘る
② ブロッコリー・キャベツ・白菜：化成肥料→土を被せる
③ ポットから苗を取り出す（根鉢崩さない）
④ 苗を穴に置いて土を被せる
⑤ 防虫ネットを張る（超重要）
⑥ たっぷり水やり
当日（種まきの場合）：
① 畝に溝・穴を作る
② 大根：肥料なし
ほうれん草・小松菜：元肥を畝全体に混ぜ込み済みか確認
③ 種をまく
④ 土を薄く被せて軽く押さえる
⑤ 優しくたっぷり水やり
⑥ 防虫ネットを張る
よくある失敗と対策
| 失敗 | 原因 | 対策 |
|---|---|---|
| アオムシにやられる | 防虫ネットなし | 植え付け直後にネット必須 |
| 大根が又根になる | 穴に肥料・石がある | 肥料は畝全体に・石除去 |
| ほうれん草が発芽しない | 土が乾いた・酸性土 | 毎日水やり・石灰を入れる |
| 白菜が結球しない | 株間が狭い・肥料不足 | 50cm以上の株間・追肥 |
| 小松菜がとう立ちする | 気温が高い・遅まき | 9〜10月にまく |
D区画のpH管理（重要）
アブラナ科はpH6.5〜7.0が必要
↓
植え付け2〜3週間前に苦土石灰を投入
↓
1㎡あたり100〜150g
↓
よく混ぜ込んで土を落ち着かせる
↓
その後に元肥を入れる
（石灰と肥料は同時に入れない・反応して効果が落ちる）
D区画は秋〜冬の主役。
防虫ネットさえ張れば、あとは勝手に育ってくれる。🥬
アーキテクト式農業 実装フェーズ vol.4