この記事でわかること 梨のような甘みの健康野菜 種芋の選び方・植え付け方法 初心者がやりがちな失敗と対策 基本情報 項目 内容 科 キク科 難易度 ★★ 植え付け時期 4〜5月 収穫時期 11月〜12月 栽培期間 約6〜7ヶ月 区画 B区画 株間 60〜80cm 連作障害 比較的少ない pH 5.5〜6.5 特徴 梨のようなシャキシャキした甘み 生でも食べられる フラクトオリゴ糖・ポリフェノールが豊富 大きな株になるので株間を広めに 収穫後の管理 収穫したら種芋（茎の部分）を保存 冷暗所で春まで保管 翌年また植える 関連記事…