この記事でわかること 漬物にも使える辛みのある葉物 簡単に大量収穫できるコツ 初心者がやりがちな失敗と対策 基本情報 項目 内容 科 アブラナ科 難易度 ★ 種まき時期 9〜10月 収穫時期 11月〜翌年3月 栽培期間 約3〜5ヶ月 区画 D区画 株間 30〜40cm 連作障害 あり・1〜2年あける pH 6.0〜7.0 特徴 独特の辛みと風味 漬物（高菜漬け）に最適 寒さに強い・霜に当たると辛みが増す 大株になるので株間を広めに 関連記事 [vol.56 のらぼう菜の育て方] [vol.58 菜の花の育て方]