この記事でわかること 一度植えると何年も収穫できる多年草 刈り取りで再生する管理方法 初心者がやりがちな失敗と対策 基本情報 項目 内容 科 ヒガンバナ科 難易度 ★ 植え付け時期 3〜4月（苗） 収穫時期 5月〜10月 栽培期間 多年草・何年も収穫できる 区画 端・固定区画推奨 耕し深さ 15〜20cm 株間 15〜20cm 連作障害 ほぼなし pH 6.0〜7.0 植え付け 5〜6本をまとめて1株として植える 深さ：根が隠れる程度 化成肥料：少量を元肥として混ぜ込む 収穫・再生のサイクル 草丈20〜25cmになったら地際から刈り取る 1〜2週間後に新芽が出てくる 年3〜4回収穫できる… 

この記事でわかること 外葉から順に収穫できる便利な葉物 玉レタスより育てやすい理由 初心者がやりがちな失敗と対策 基本情報 項目 内容 科 キク科 難易度 ★ 植え付け時期 3〜4月・9〜10月 収穫時期 5〜6月・10〜11月 栽培期間 約1〜2ヶ月 区画 D区画 株間 25〜30cm 連作障害 比較的少ない pH 6.0〜6.5 玉レタスより育てやすい理由 結球させる必要がない 外葉から順に摘み取るだけ とう立ちしても外葉の収穫は続けられる 初心者に最適 収穫のコツ 外側の葉から順に摘み取る 中心の葉は残す（成長が続く） 1株から長期間収穫できる よくある失敗と対策… 

この記事でわかること 大根は必ず直まき・移植不可の理由 又根・変形を防ぐ植え穴の作り方 間引きのタイミングと方法 初心者がやりがちな失敗と対策 基本情報 項目 内容 科 アブラナ科 難易度 ★★ 種まき時期 9月上旬 収穫時期 11〜12月 栽培期間 約2〜3ヶ月 区画 D区画（冬作） 耕し深さ 40cm以上 畝の高さ 20〜30cm 株間 30cm 連作障害 あり・1〜2年あける pH 6.0〜6.8 ⚠️ 必ず直まき 移植すると根が曲がる・変形する 苗は買わない・畑に直接種をまく 植え穴への化成肥料（重要）… 

この記事でわかること 摘心で収量を増やすコツ 花を咲かせないための管理 初心者がやりがちな失敗と対策 基本情報 項目 内容 科 シソ科 難易度 ★ 植え付け時期 5月中旬 収穫時期 6〜9月 栽培期間 約4ヶ月 区画 どこでもOK・端に植える 耕し深さ 15〜20cm 株間 30〜40cm 連作障害 ほぼなし pH 6.0〜6.5 植え付け 穴の深さ：10〜15cm 化成肥料：少なめ（3g） 肥料過多で葉が固くなる・香りが弱くなる 摘心で収量アップ 本葉が6〜8枚になったら摘心 先端の葉2〜3枚を切る 脇芽が出る→また摘心を繰り返す… 

この記事でわかること 20〜30日で収穫できる超簡単葉物 ほうれん草より育てやすい理由 連続まきで途切れなく収穫するコツ 初心者がやりがちな失敗と対策 基本情報 項目 内容 科 アブラナ科 難易度 ★ 種まき時期 3〜4月・9〜10月 収穫時期 5〜6月・11月 栽培期間 約1ヶ月 区画 D区画 耕し深さ 15cm 連作障害 比較的少ない pH 6.0〜7.0 ほうれん草より育てやすい理由 ほうれん草：酸性が大嫌い・石灰必須 小松菜：酸性にも比較的強い 日本の土壌（弱酸性）でそのまま育てやすい 初心者の最初の葉物におすすめ 種まきの方法 1cm深さの溝を作る 1〜2cm間隔で種をまく（すじまき） 土を薄く被せて押さえる… 

この記事でわかること トマトとの相性抜群コンパニオンプランツ効果 摘心で収量を増やすコツ 初心者がやりがちな失敗と対策 基本情報 項目 内容 科 シソ科 難易度 ★ 植え付け時期 5月中旬 収穫時期 6〜9月 栽培期間 約4ヶ月 区画 A区画の端（トマトの隣） 耕し深さ 15〜20cm 株間 30〜40cm 連作障害 ほぼなし pH 6.0〜7.0 トマトと一緒に植える理由 バジルの香りがアブラムシ・ハダニを忌避 トマトの風味が良くなるとも言われる A区画のトマトの端に植えるのがベスト 植え付け 穴の深さ：10〜15cm 化成肥料：少なめ（3g） 水のやりすぎは根腐れの原因・乾燥気味が好き… 

この記事でわかること ほうれん草が酸性土壌を嫌う理由と石灰の使い方 発芽させるコツ（水分管理） とう立ちを防ぐ時期の選び方 初心者がやりがちな失敗と対策 基本情報 項目 内容 科 ヒユ科 難易度 ★★ 種まき時期 3〜4月・9〜10月 収穫時期 5〜6月・11〜12月 栽培期間 約1〜2ヶ月 区画 D区画 耕し深さ 15〜20cm 連作障害 比較的少ない pH 6.5〜7.5（酸性が大嫌い） ⚠️ 石灰は必須 pH6.5以下だと発芽しない・育たない 種まき2〜3週間前に苦土石灰を投入 1㎡あたり100〜150g混ぜ込む その後に元肥を入れる（石灰と肥料は同時に入れない） 種まきの方法 1〜2cm深さの溝を作る（すじまき） 土を薄く被せて押さえる… 

この記事でわかること ゴーヤは緑のカーテンにもなる ネット・支柱の張り方 苦みを調整する収穫タイミング 初心者がやりがちな失敗と対策 基本情報 項目 内容 科 ウリ科 難易度 ★ 植え付け時期 5月中旬〜下旬 収穫時期 7〜9月 栽培期間 約4ヶ月 区画 B区画（春作） 耕し深さ 30cm 畝の高さ 15cm 株間 50〜60cm 連作障害 あり・2〜3年あける pH 6.0〜6.5 ネット設置 植え付け前にネットを張る 支柱：180〜210cm 緑のカーテンとして窓際に設置するのも効果的 収穫のタイミング…